Cet Arôme Naturel Alimentaire Mandarine parfumera toutes vos préparations sucrées, son goût frais et acidulé vous surprendra !
L'arôme alimentaire naturel relève delicatement vos gâteaux, pâtisseries, mousses, confiseries, macarons... Il est idéal pour intensifier un parfum déjà présent dans votre préparation.
Le format liquide de cet arôme naturel permet un dosage plus précis. L'utilisation d'arômes alimentaires permet un gain de temps, mais aussi une régularité de goûts pour vos recettes.
Référence:ARON40
En stock:59 Produits
Dimensions:30ml
Litres:0.03
Les Fleurs en Pastillage Rose Semi-Ouverte Orange avec Feuilles vous permettent de décorer simplement et rapidement vos gâteaux, pièces en chocolat...
Les fleurs en pastillage sont des sujets en pâte à sucre durcie, non consommable, uniquement destinées à la décoration des pièces. Les bouquets de fleurs en pastillage sont apte au contat alimentaire.
Ces fleurs en pastillage pour gâteau vous permettent de gagner du temps par rapport au façonnage de fleurs à la main, pour décorer les pièces montées, wedding cake, chocolats...
Référence:BRWMO
En stock:24 Produits
Dimensions:Ø 30mm - 3pcs
Apportez de la couleur à toutes vos créations avec ce Colorant Alimentaire Gel Orange. Idéal pour le cake design.
Polyvalent, le colorant alimentaire gel permet de colorer pâte à sucre, pâte d'amande, crème au beurre, macarons mais également toutes vos pâtes à gâteaux.
Le colorant gel est très concentré, vous avez besoin de peu de colorant pour obtenir la teinte souhaitée. Son goût neutre n'altère pas les saveurs de vos préparations.
Simple d'utilisation, ajoutez une petite quantité de colorant gel dans la masse. Pour la pâte à sucre ou pâte d'amande, pétrir la pâte afin de répartir le colorant. Pour les pâtes à gâteaux, incorporez votre colorant gel avant cuisson.
Pour réaliser un rainbow cake, nous vous proposons un large choix de coloris.
Référence:RGELOR
En stock:542 Produits
Dimensions:25g
PoidsPrix:0.025
Notre Arôme Naturel Bio Mangue hydrosoluble, de fabrication française, concentré et 100% naturel (certifié Bio), vous permettra de donner un goût fruité et subtil de mangue à toutes vos préparations.
Il est composé de préparations aromatisantes, substances aromatisantes naturelles, sucre de canne*, eau, alcool éthylique*, acidifiants : acide citrique E330 et acide tartrique E334.
(*Issus de l'agriculture biologique)
Idéal pour incorporer à vos ganaches, garnitures de macarons, confiseries, gâteaux de voyages, glaces, et flans entre autres pâtisseries.
Astuces de Chefs : L’Arôme Naturel Bio Mangue est concentré, versez quelques gouttes selon le dosage désiré, et mélanger avec l’aide de nos spatules souples dans vos préparations. Incorporez à froid ou à température ambiance. Si la préparation doit cuire, monter le dosage en fonction de la durée et de l'intensité de la cuisson.
Il faut donc commencer par un dosage léger et ne renforcer que si c’est nécessaire.
Référence:ARB017
En stock:18 Produits
Dimensions:58 Ml
Apportez de la couleur à toutes vos pâtisseries avec ce Colorant Alimentaire en Poudre Vert Jardin Hydrosoluble. Le colorant Blanc Lumière de la gamme Spring Color est idéal pour colorer le sucre, les confiseries, les macarons, les crèmes, pâtisseries...
Le petit conditionnement est très pratique pour les petites productions ou un usage ménager. Ces colorants sont idéals pour la réalisation d'un gâteau d'anniversaire coloré, un rainbow cake, ou pour colorer vos glaçages afin de décorer des biscuits.
Les colorants alimentaires en poudre Spring Color permettent d'obtenir des couleurs plus douces que les colorants Intenses. Vous pouvez ajuster le dosage selon vos souhaits, pour obtenir une couleur plus ou moins soutenue, dans la limite de la réglementation.
Avant d'incorporer votre colorant alimentaire en poudre dans votre préparation, nous vous conseillons de le diluer dans un peu d'eau, puis de l'ajouter à votre préparation.
Référence:SPR08
En stock:81 Produits
Composition:E102, E133
Poids:0.01
Dimensions:10gr
PoidsPrix:0.01
Cet Arôme Naturel Alimentaire Caramel Beurre Salé parfumera toutes vos préparations sucrées, son goût rond et gourmand fera de cet arôme un indispensable.
L'arôme alimentaire naturel relève delicatement vos gâteaux, pâtisseries, mousses, confiseries, macarons... Il est idéal pour intensifier un parfum déjà présent dans votre préparation.
Le format liquide de cet arôme naturel permet un dosage plus précis. L'utilisation d'arômes alimentaires permet un gain de temps, mais aussi une régularité de goûts pour vos recettes.
Référence:ARON87
En stock:47 Produits
Dimensions:30ml - Caramel Beurres Salé
Litres:0.03
Notre Arôme Naturel Bio Orange liposoluble, de fabrication française, concentré et 100% naturel (certifié Bio), vous permettra de donner un goût fruité et subtil d'orange à toutes vos préparations.
Il est composé de préparations aromatisantes*, substances aromatisantes naturelles, huile végétale (tournesol)*.
(*Issus de l'agriculture biologique)
Idéal pour incorporer à vos ganaches, garnitures de macarons, confiseries, gâteaux de voyages, glaces, et flans entre autres pâtisseries.
Astuces de Chefs : L’Arôme Naturel Bio Orange est concentré, versez quelques gouttes selon le dosage désiré, et mélanger avec l’aide de nos spatules souples dans vos préparations. Incorporez à froid ou à température ambiance. Si la préparation doit cuire, monter le dosage en fonction de la durée et de l'intensité de la cuisson.
Il faut donc commencer par un dosage léger et ne renforcer que si c’est nécessaire.
Le dosage moyen d'un arôme est d'environ 0.5% (5g par kg de préparation).
Référence:ARB006
En stock:12 Produits
Dimensions:58 Ml
Notre Arôme Naturel Bio Citron liposoluble, de fabrication française, concentré et 100% naturel (certifié Bio), vous permettra de donner un goût fruité et subtil de citron à toutes vos préparations.
Il est composé de préparations aromatisantes*, substances aromatisantes naturelles, huile végétale (tournesol)*.
(*Issus de l'agriculture biologique)
Idéal pour incorporer à vos ganaches, garnitures de macarons, confiseries, gâteaux de voyages, glaces, et flans entre autres pâtisseries.
Astuces de Chefs : L’Arôme Naturel Bio Citron est concentré, versez quelques gouttes selon le dosage désiré, et mélanger avec l’aide de nos spatules souples dans vos préparations. Incorporez à froid ou à température ambiance. Si la préparation doit cuire, monter le dosage en fonction de la durée et de l'intensité de la cuisson.
Il faut donc commencer par un dosage léger et ne renforcer que si c’est nécessaire.
Le dosage moyen d'un arôme est d'environ 0.5% (5g par kg de préparation).
Référence:ARB005
En stock:46 Produits
Dimensions:58 Ml
Colorez naturellement toutes vos pâtisseries avec notre Colorant Alimentaire Naturel en Poudre Rouge Fraise. Polyvalent, vous pouvez utiliser ce colorant naturel dans plusieurs types de préparations : coques de macarons, préparations sucrées, pastillages, crèmes...
Indispensable pour réaliser des gâteaux colorés tendances, comme le rainbow cake, ou comme repère coloré pour les différents parfums de vos macarons, ce colorant alimentaire naturel peut s'utiliser à la fois dans des pâtes épaisses comme fluide.
Ces colorants alimentaires sont issus de produits d'origines naturels, ils sont non azoïques. A noter que ces colorants alimentaires, étant d'origine naturelle, ils peuvent laisser un léger goût dû à leur composition et modifier legèrement le goût de votre préparation.
Selon vos pâtes, nous vous conseillons d'adapter votre mode d'utilisation pour avoir un rendu optimal. Dans les préparations en poudre ou liquide
Référence:NAH07
En stock:51 Produits
Ingrédients:E120 Carmin de cochenille, E100
Dimensions:50 Gr
PoidsPrix:0.05
Localisation
Hollande
Secteur d’activité
Produits alimentaires
Produits stockés
Farine
Année de mise en route
2002
Données du projet
1.400 t farine en vrac
Décorer vos gâteaux sera un jeu d'enfant avec ce Feutre Alimentaire Orange Double Mine. Texte, dessin, touche de couleur... Vous pouvez apporter tous les détails nécessaires à vos créations.
Ce feutre alimentaire dispose de 2 mines : une mine large de 2.5mm pour écrire ou dessiner, une mine fine de 0.5mm pour le travail de précision. Vous pouvez utiliser ce feutre alimentaire sur la pâte à sucre, la gumpaste ou la pâte d'amande.
Idéal pour les anniversaires, ce feutre alimentaire peut être utilisé par les professionels mais aussi par les enfants, qui pourront décorer leur gâteau.
L'encre de ce feutre est à base d'eau, et sèche rapidement, évitant ainsi les bavures.
Simple d'utilisation, il suffit d'écrire sur votre surface à l'aide votre feutre et de laisser sécher. Rien de plus facile pour réaliser un gâteau d'anniversaire unique ! Vous pouvez également utiliser ce feutre alimentaire pour apporter des détails à vos modelages en gumpaste ou pâte à sucre.
Référence:RDMORA
En stock:125 Produits
Ingrédients:eau, glycérine, colorant E110
Dimensions:Ø 2.5 & 0.5mm
Notre Arôme Naturel Bio Pistache hydrosoluble, de fabrication française, concentré et 100% naturel (certifié Bio), vous permettra de donner un goût fruité et subtil de pistache à toutes vos préparations.
Il est composé de préparations aromatisantes, substances aromatisantes naturelles, gomme acacia*, eau, alcool éthylique*.
(*Issus de l'agriculture biologique)
Idéal pour incorporer à vos ganaches, garnitures de macarons, confiseries, gâteaux de voyages, glaces, et flans entre autres pâtisseries.
Astuces de Chefs : L’Arôme Naturel Bio Pistache est concentré, versez quelques gouttes selon le dosage désiré, et mélanger avec l’aide de nos spatules souples dans vos préparations. Incorporez à froid ou à température ambiance. Si la préparation doit cuire, monter le dosage en fonction de la durée et de l'intensité de la cuisson.
Il faut donc commencer par un dosage léger et ne renforcer que si c’est nécessaire.
Le dosage moyen d'un arôme est d'environ 0.5% (5g par kg de préparation).
Référence:ARB023
En stock:52 Produits
Dimensions:58 Ml
Notre Arôme Naturel Bio Myrtille hydrosoluble, de fabrication française, concentré et 100% naturel (certifié Bio), vous permettra de donner un goût fruité et subtil de myrtille à toutes vos préparations.
Il est composé de préparations aromatisantes (dont extrait jus concentré*), substances aromatisantes naturelles, sucre de canne*, eau, alcool éthylique*, acidifiants : acide tartrique E334 et pulégone : 1 mg/kg
(*Issus de l'agriculture biologique)
Idéal pour incorporer à vos ganaches, garnitures de macarons, confiseries, gâteaux de voyages, glaces, et flans entre autres pâtisseries.
Astuces de Chefs : L’Arôme Naturel Bio Myrtille est concentré, versez quelques gouttes selon le dosage désiré, et mélanger avec l’aide de nos spatules souples dans vos préparations. Incorporez à froid ou à température ambiance. Si la préparation doit cuire, monter le dosage en fonction de la durée et de l'intensité de la cuisson.
Il faut donc commencer par un dosage léger
Référence:ARB055
En stock:4 Produits
Dimensions:58 Ml
Apportez de la couleur à toutes vos pâtisseries avec ce Colorant Alimentaire en Poudre Violet Floral Hydrosoluble. Le colorant Blanc Lumière de la gamme Spring Color est idéal pour colorer le sucre, les confiseries, les macarons, les crèmes, pâtisseries...
Le petit conditionnement est très pratique pour les petites productions ou un usage ménager. Ces colorants sont idéals pour la réalisation d'un gâteau d'anniversaire coloré, un rainbow cake, ou pour colorer vos glaçages afin de décorer des biscuits.
Les colorants alimentaires en poudre Spring Color permettent d'obtenir des couleurs plus douces que les colorants Intenses. Vous pouvez ajuster le dosage selon vos souhaits, pour obtenir une couleur plus ou moins soutenue, dans la limite de la réglementation.
Avant d'incorporer votre colorant alimentaire en poudre dans votre préparation, nous vous conseillons de le diluer dans un peu d'eau, puis de l'ajouter à votre préparation.
Référence:SPR09
En stock:131 Produits
Composition:E122, E132
Poids:0.01
Dimensions:10gr
PoidsPrix:0.01
Décorer vos gâteaux sera un jeu d'enfant avec ce Feutre Alimentaire Jaune Double Mine. Texte, dessin, touche de couleur... Vous pouvez apporter tous les détails nécessaires à vos créations.
Ce feutre alimentaire dispose de 2 mines : une mine large de 2.5mm pour écrire ou dessiner, une mine fine de 0.5mm pour le travail de précision. Vous pouvez utiliser ce feutre alimentaire sur la pâte à sucre, la gumpaste ou la pâte d'amande.
Idéal pour les anniversaires, ce feutre alimentaire peut être utilisé par les professionels mais aussi par les enfants, qui pourront décorer leur gâteau.
L'encre de ce feutre est à base d'eau, et sèche rapidement, évitant ainsi les bavures.
Simple d'utilisation, il suffit d'écrire sur votre surface à l'aide votre feutre et de laisser sécher. Rien de plus facile pour réaliser un gâteau d'anniversaire unique ! Vous pouvez également utiliser ce feutre alimentaire pour apporter des détails à vos modelages en gumpaste ou pâte à sucre.
Référence:RDMJA
En stock:150 Produits
Ingrédients:eau, glycérine
colorants:E102
Dimensions:Ø 2.5 & 0.5mm
Notre Arôme Naturel Bio Pomme hydrosoluble, de fabrication française, concentré et 100% naturel (certifié Bio), vous permettra de donner un goût fruité et subtil de pomme à toutes vos préparations.
Il est composé de préparations aromatisantes, substances aromatisantes naturelles, sucre de canne*, eau, alcool éthylique*, acidifiants : acide citrique E330 et acide tartrique E334.
(*Issus de l'agriculture biologique)
Idéal pour incorporer à vos ganaches, garnitures de macarons, confiseries, gâteaux de voyages, glaces, et flans entre autres pâtisseries.
Astuces de Chefs : L’Arôme Naturel Bio Pomme est concentré, versez quelques gouttes selon le dosage désiré, et mélanger avec l’aide de nos spatules souples dans vos préparations. Incorporez à froid ou à température ambiance. Si la préparation doit cuire, monter le dosage en fonction de la durée et de l'intensité de la cuisson.
Il faut donc commencer par un dosage léger et ne renforcer que si c’est nécessaire.
Référence:ARB011
En stock:23 Produits
Dimensions:58 Ml
Cet Arôme Naturel Alimentaire Fraise des Bois parfumera toutes vos préparations sucrées, son goût subtile de Fraise des Bois ravira toutes les papilles !
L'arôme alimentaire naturel relève delicatement vos gâteaux, pâtisseries, mousses, confiseries, macarons... Il est idéal pour intensifier un parfum déjà présent dans votre préparation.
Le format liquide de cet arôme naturel permet un dosage plus précis. L'utilisation d'arômes alimentaires permet un gain de temps, mais aussi une régularité de goûts pour vos recettes.
Référence:ARON48
En stock:60 Produits
Dimensions:30ml
Litres:0.03
Les denrées alimentaires colorantes lipodispersibles naturelles de la gamme Splendid Color, sont constitués de poudre micronisée conçue sur base végétale (légumes, fruits, plantes). Un véritable concentré végétal 100% naturel à pouvoir colorant, sans additif et qui n’altère pas le goût de votre préparation.
Ingrédients
Concentré de carthame et citron. Maltodextrine, acide citrique. Sans gluten. INTERDIT AUX USA
Utilisation
En utilisation liposoluble : bien laisser le temps aux microparticules de se dissoudre pour obtenir un résultat parfait (environ 3 minutes).
Possibilité d’utilisation hydrosoluble : diluer au préalable avant d’introduire à l’appareil.
En cuisson (macarons, cakes, …) : respecter une cuisson à basse température (moins de 100°).
En glaçage : attendre la parfaite dissolution des particules.
Dosage
Entre 0,5% et 1% par préparation.
Certification
Produit certifié Halal, Casher, Vegan, Gluten free
Référence:CH12
En stock:133 Produits
Poids:50 Gr
Cet Arôme Naturel Alimentaire Banane parfumera toutes vos préparations sucrées, son goût gourmand de Banane ravira toutes les papilles !
L'arôme alimentaire naturel relève delicatement vos gâteaux, pâtisseries, mousses, confiseries, macarons... Il est idéal pour intensifier un parfum déjà présent dans votre préparation.
Le format liquide de cet arôme naturel permet un dosage plus précis. L'utilisation d'arômes alimentaires permet un gain de temps, mais aussi une régularité de goûts pour vos recettes.
Référence:ARON42
En stock:43 Produits
Dimensions:30ml
Litres:0.03
Apportez de la couleur à toutes vos créations avec ce Colorant Alimentaire Gel Vert Houx. Idéal pour le cake design.
Polyvalent, le colorant alimentaire gel permet de colorer pâte à sucre, pâte d'amande, crème au beurre, macarons mais également toutes vos pâtes à gâteaux.
Le colorant gel est très concentré, vous avez besoin de peu de colorant pour obtenir la teinte souhaitée. Son goût neutre n'altère pas les saveurs de vos préparations.
Simple d'utilisation, ajoutez une petite quantité de colorant gel dans la masse. Pour la pâte à sucre ou pâte d'amande, pétrir la pâte afin de répartir le colorant. Pour les pâtes à gâteaux, incorporez votre colorant gel avant cuisson.
Pour réaliser un rainbow cake, nous vous proposons un large choix de coloris.
Référence:RGELVM
En stock:265 Produits
Poids:0.025
Dimensions:25g
Avec le Mycryo Beurre de Cacao en Poudre Barry 550gr le tempérage du chocolat n'aura jamais été aussi facile ! Vos moulages en chocolat seront parfaitement brillants, sans difficulté.
Le beurre de cacao Mycryo Barry est une matière grasse noble et unique sous forme de poudre, contenant 100% de beurre de cacao, sa composition est parfaitement naturelle et végétale.
Tempérer le chocolat signifie précristalliser le beurre de cacao dans le chocolat. Cela dépend de la température à laquelle le chocolat est travaillé. Si vous faites fondre de manière classique votre chocolat, à env. 40°C, et que vous le laissez refroidir, vous n'obtiendrez pas un résultat brillant. Les facteurs qui jouent un rôle lors du tempérage de votre chocolat sont : durée, température et mouvement. Pour obtenir un chocolat brillant, vous devez utiliser une technique particulière pour amener le chocolat à sa température.
Utilisation du Mycryo pour le tempérage du chocolat : Faire fondre votre chocolat à 40-45°C.
Référence:CHOCO-36
En stock:193 Produits
Dimensions:550gr
PoidsPrix:0.55
Notre Arôme Naturel Bio Menthe liposoluble, de fabrication française, concentré et 100% naturel (certifié Bio), vous permettra de donner un goût fruité et subtil de menthe à toutes vos préparations.
Il est composé de préparations aromatisantes*, substances aromatisantes naturelles, huile végétale (tournesol)*.
(*Issus de l'agriculture biologique)
Idéal pour incorporer à vos ganaches, garnitures de macarons, confiseries, gâteaux de voyages, glaces, et flans entre autres pâtisseries.
Astuces de Chefs : L’Arôme Naturel Bio Menthe est concentré, versez quelques gouttes selon le dosage désiré, et mélanger avec l’aide de nos spatules souples dans vos préparations. Incorporez à froid ou à température ambiance. Si la préparation doit cuire, monter le dosage en fonction de la durée et de l'intensité de la cuisson.
Il faut donc commencer par un dosage léger et ne renforcer que si c’est nécessaire.
Le dosage moyen d'un arôme est d'environ 0.5% (5g par kg de préparation).
Référence:ARB004
En stock:38 Produits
Dimensions:58 Ml
Notre Arôme Naturel Bio Noix de Coco hydrosoluble, de fabrication française, concentré et 100% naturel (certifié Bio), vous permettra de donner un goût fruité et subtil de noix de coco à toutes vos préparations.
Il est composé de préparations aromatisantes, substances aromatisantes naturelles, sucre de canne*, eau, alcool éthylique*, acidifiants : acide tartrique E334 et coumarine : 96 mg/kg.
(*Issus de l'agriculture biologique)
Idéal pour incorporer à vos ganaches, garnitures de macarons, confiseries, gâteaux de voyages, glaces, et flans entre autres pâtisseries.
Astuces de Chefs : L’Arôme Naturel Bio Noix de Coco est concentré, versez quelques gouttes selon le dosage désiré, et mélanger avec l’aide de nos spatules souples dans vos préparations. Incorporez à froid ou à température ambiance. Si la préparation doit cuire, monter le dosage en fonction de la durée et de l'intensité de la cuisson.
Il faut donc commencer par un dosage léger et ne renforcer que si c’est nécessaire.
Référence:ARB013
En stock:6 Produits
Dimensions:58 Ml
Notre Arôme Naturel Bio Caramel hydrosoluble, de fabrication française, concentré et 100 % naturel (certifié Bio), vous permettra de donner un goût fruité et subtil de caramel à toutes vos préparations.
Il est composé de préparations aromatisantes, substances aromatisantes naturelles, eau, alcool éthylique*, acide lactique (3,05%) et courmarine : 160 mg/kg.
(*Issus de l'agriculture biologique)
Idéal pour incorporer à vos ganaches, garnitures de macarons, confiseries, gâteaux de voyages, glaces, et flans entre autres pâtisseries.
Astuces de Chefs : L’Arôme Naturel Bio Caramel est concentré, versez quelques gouttes selon le dosage désiré, et mélanger avec l’aide de nos spatules souples dans vos préparations. Incorporez à froid ou à température ambiance. Si la préparation doit cuire, monter le dosage en fonction de la durée et de l'intensité de la cuisson.
Il faut donc commencer par un dosage léger
Référence:ARB015
En stock:35 Produits
Dimensions:58 Ml
Apportez de la couleur à toutes vos préparations avec ce Colorant Alimentaire en Poudre Orange Levant Hydrosoluble. Le colorant Blanc Lumière de la gamme Spring Color est idéal pour colorer le sucre, les confiseries, les crèmes (fourrage).
(utilisation interdite en BOULANGERIE FINE).
Le petit conditionnement est très pratique pour les petites productions. Ces colorants sont idéals pour colorer vos glaçages afin de décorer des biscuits.
Les colorants alimentaires en poudre Spring Color permettent d'obtenir des couleurs plus douces que les colorants Intenses. Vous pouvez ajuster le dosage selon vos souhaits, pour obtenir une couleur plus ou moins soutenue, dans la limite de la réglementation.
Avant d'incorporer votre colorant alimentaire en poudre dans votre préparation, nous vous conseillons de le diluer dans un peu d'eau, puis de l'ajouter à votre préparation. Bien mélanger afin de répartir le colorant est d'obtenir une couleur uniforme.
Référence:SPR05
En stock:128 Produits
Composition:E110
Poids:0.01
Dimensions:10gr
PoidsPrix:0.01
Apportez de la couleur à toutes vos pâtisseries avec ce Colorant Alimentaire en Poudre Jaune Eclat Hydrosoluble. Le colorant Blanc Lumière de la gamme Spring Color est idéal pour colorer le sucre, les confiseries, les macarons, les crèmes, pâtisseries...
Le petit conditionnement est très pratique pour les petites productions ou un usage ménager. Ces colorants sont idéals pour la réalisation d'un gâteau d'anniversaire coloré, un rainbow cake, ou pour colorer vos glaçages afin de décorer des biscuits.
Les colorants alimentaires en poudre Spring Color permettent d'obtenir des couleurs plus douces que les colorants Intenses. Vous pouvez ajuster le dosage selon vos souhaits, pour obtenir une couleur plus ou moins soutenue, dans la limite de la réglementation.
Avant d'incorporer votre colorant alimentaire en poudre dans votre préparation, nous vous conseillons de le diluer dans un peu d'eau, puis de l'ajouter à votre préparation.
Référence:SPR03
En stock:166 Produits
Composition:E102
Poids:0.01
Dimensions:10gr
PoidsPrix:0.01
Apportez une touche chic et royale à toutes vos décorations avec cette Poudre pigmentée Doré.
Très simple d'utilisation, cette poudre non alimentaire apportera une touche unique à vos décorations de gâteaux, pour les fêtes de fin d'année, un mariage, un anniversaire scintillant...
Cette poudre s'utilise comme colorant de surface, il ne soit pas être incorporer dans la masse. Vous pouvez l'utiliser pour décorer vos bijoux et créations en pâte à sucre, pâte d'amande, fleurs en gumpaste...
Pour un effet "pailleté" il suffit de saupoudrer la poudre sur la surface à décorer ou de l'étaler au doigt. Pour plus de précision, notamment pour les décors en pâte à sucre vous pouvez utiliser un pinceau fin.
Composition : colorant, E171[nano], E172[nano], E555
Consigne pour les résidents français :
Depuis le 1er janvier 2020, via l'arrêté français du 17 avril 2019 dans le journal officiel n°0097 ECOC1911549A, les produits alimentaires contenants du dioxyde de titane (E171)
Référence:CH165
En stock:258 Produits
Poids:25 Gr
Notre Arôme Naturel Bio Abricot hydrosoluble, de fabrication française, concentré et 100 % naturel (certifié Bio), vous permettra de donner un goût fruité et subtil d’abricot à toutes vos préparations.
Il est composé de préparations aromatisantes, substances aromatisantes naturelles, sucre de canne*, eau, alcool éthylique*, acidifiants : acide citrique et acide tartrique.
(*Issus de l'agriculture biologique)
Idéal pour incorporer à vos ganaches, garnitures de macarons, confiseries, gâteaux de voyages, glaces, et flans entre autres pâtisseries.
Astuces de Chefs : L’Arôme Naturel Bio Abricot est concentré, versez quelques gouttes selon le dosage désiré, et mélanger avec l’aide de nos spatules souples dans vos préparations. Incorporez à froid ou à température ambiance. Si la préparation doit cuire, monter le dosage en fonction de la durée et de l'intensité de la cuisson.
Il faut donc commencer par un dosage léger et ne renforcer que si c’est nécessaire.
Référence:ARB043
En stock:14 Produits
Dimensions:58 Ml